Receitas

PEQUENO ALMOÇO E BRUNCH

French Toast Vegan com Banana Caramelizada e Manteiga de Avelãs //Vegan French Toast with Caramelized Banana and Hazelnut Butter

Tosta Picante de Abacate e Pepino // Spicy Avocado Cucumber Toast

Papaia Grelhada com Lima // Grilled Papaya with Lime

Mousse de Chia, morangos e Framboesas com Leite de Coco Caseiro // Chia, Strawberry, Raspberry Pudding with Homemade Coconut Milk

Tudo o que precisam saber sobre Sumos & Batidos Verdes // Everything you need to know about Green Juices & Smoothies

Super Chocolate Quente com Chantili de Coco // Super Hot Chocolate with Coconut Whipped Cream

Tartines de Figos Assados com Requeijao de Amêndoa // Rosted Figs Tartines with Almond Cottage Cheese

Rolinhos de Espelta, Chocolate e Avelãs // Chocolate, Hazelnuts Swirl Spelt Buns

Golden Morning Rituals!

Flapjacks de Aveia com Avelãs e Coco  // Hazelnut Coconut and Oats Flapjacks

Sumo de Espinafres, Pepino e Maçã  //  Spinach, Cucumber, Apple Juice

Sandes de Pesto de Beterraba Assada, Funcho Caramelizado e Espinafres  //  Roasted Beet Pesto, Caramelized Fennel and Spinach Sandwich

Bolachas Toscas de Coco e Alperces // Coconut Apricot Breakfast Cookies

Frutos Secos Caramelizados com Mel // Honey Caramelized Nuts

Scones de Pêra e Especiarias Chai  // Chai Spiced Pear Scones

Pêssegos em Calda de Especiarias // Spiced Peaches

Pão de Banana com Chocolate  //  Banana Chocolate Bread

Pie Pops de Morangos com Vinagre Balsâmico e Hortelã  //  Balsamic Strawberries Pie Pops

Papas de Aveia com Melaço e Avelãs  //  Porridge with Molasses and Hazelnuts

Panquecas de Requeijão  //  Cottage Pancakes

Ovos no Forno com Tomate Assado  //  Tomato Baked Eggs

Cogumelos Recheados  //  Stuffed Mushrooms

Leite de Amêndoas  //  Almond Milk

Tosta de Portobello no Forno com Espinafres e Ovo Escalfado  // Roasted Portobello Toast with Spinach and Poached Eggs

Bolo de Iogurte com Limão e Sementes de Papoila  //  Lemon Poppy Seed Yogurt Cake

Tosta Mediterrânica com Legumes de Verão // Summer Veggies Toast

Tarte Tatin de Tomate Cereja e Pinhões  //  Cherry Tomatoes and Pines Tart Tatin

Salada Fresca de Verão com Mel e Hortelã  //  Summer Fruit Salad

Muffins de Aveia, Banana e Sementes  //  Banana Oat Muffins

TAPAS, ENTRADAS E SNACKS

Gaspacho de Melancia e Tomate Coração de Boi :: Watermelon & Heirloom Tomato Gazpacho

Tosta Picante de Abacate e Pepino // Spicy Avocado Cucumber Toast

Papaia Grelhada com Lima // Grilled Papaya with Lime

Hummus de Beterraba Assada // Roasted Beet Hummus

Tartines de Figos Assados com Requeijao de Amêndoa // Rosted Figs Tartines with Almond Cottage Cheese

Sandes de Pesto de Beterraba Assada, Funcho Caramelizado e Espinafres  //  Roasted Beet Pesto, Caramelized Fennel and Spinach Sandwich

Bolachas Toscas de Coco e Alperces  //  Coconut Apricot Breakfast Cookies

Queijo de Cabra com Duas Pimentas // Two Peppercorns Goat Cheese

Frutos Secos Caramelizados com Mel  //  Honey Caramelized Nuts

Beringelas no Forno com Buttermilk e Romã  //  Buttermilk and Pomegranate 

Baked Aubergines 

Guacamole

Cogumelos Crocantes  //  Crispy Mushrooms

Hummus de Amêndoa  //  Almond Hummus

Ovos no Forno com Tomate Assado  //  Tomato Baked Eggs

PRATO PRINCIPAL

Rolinhos Arco-iris com Hummus de Ervas // Rainbow Summer Rolls 

with Herbed Hummus

Super Tabouleh de Quinoa e Cânhamo // Super Quinoa Hemp Tabouleh

Batata-doce recheada com Chana Masala e uma Garam Masala Caseira // 

Stuffed Sweet Potatoes with Chana Masala and a Homemade Garam Masala

Feijoada de Feijão Vermelho, Cenoura e Couve Galega  //  Red Bean, Carrot and Kale Stew

Sopa Picante de Feijoca, Couve Galega e Batata Doce  //  Spiced Lima Beans, Kale and Sweet Potato Soup

Sandes de Pesto de Beterraba Assada, Funcho Caramelizado e Espinafres  //  Roasted Beet Pesto, Caramelized Fennel and Spinach Sandwich

Esparguete com Molho de Beterraba Assada  //  Roasted Beetroot Spaghetti

Beringelas no Forno com Buttermilk e Romã  //  Buttermilk and Pomegranate 

Baked Aubergines 

Pizza de Figos, Queijo de Cabra e Ervas  //  Fig and Goat Cheese Pizza

Salada de Grão de Bico com Molho de Pimento Assado e Queijo de Cabra  //  Chickpeas Salad with Roasted Pepper and Goat Cheese Sauce

Massa de Verão com Courgette, Cogumelos e Limão  //  Summer Pasta with Zucchini, Mushrooms and Lemon

Risoto de Beterraba Assada com Funcho e Vinagre Balsâmico  //  Roasted Balsamic Beetroot Risoto

Esparguete Picante com Cogumelos  //  Spicy Spaghetti with Mushrooms

Saag Paneer

Falafel à Portuguesa  //  Portuguese Falafel

Risoto de Cogumelos Paris e Ervilhas Tortas com Pinhões Torrados // Paris Mushroom, Snap Peas and Pine Risoto

Moqueca Picante de Tofu  //  Spicy Tofu Moqueca

Hambúrgueres de Aveia e Nozes  //  Oat Walnut Burgers

Panados de Seitan com Sementes de Sésamo e Aveia // Breaded Sesam Oat Seitan 

Cogumelos Recheados  //  Stuffed Mushrooms

Bifinhos de Seitan com Molho de Mel e Mostarda  //  Mustard Honey Seitan

Minestrone de Outono  //  Fall Minestrone

Cogumelos Salteados com Bolinhos de Batata e Molho de Iogurte  //  Sauté Mushrooms with Potato Cakes and Yogurt Sauce

Empadão Folhado com Tofu e Pimentos  //  Tofu and Peppers Puff Pastry Pie

Seitan Mediterrânico com Amêndoas  //  Mediterranean Almond Seitan

Caçarola de Feijão Branco e Salsichas de Tofu  //  White Bean Tofu Casserole 

Strogonoff de Seitan  //  Seitan Strogonoff

Lasanha de Espinafres, Requeijão e Nozes  //  Spinach Ricotta Lasagne 

Bifinhos de Seitan de Cebolada com Cenoura e Beringela  //  Carrot Aubergine Seitan 

Hambúrgueres de Tofu e Batata Doce  //  Sweet Potato Tofu Burgers

Salada de Feijão Fresco  //  Fresh Beans Salad

Assado de Requeijão e Frutos Secos  //  Ricotta and Nuts Roast

Paella Vegetariana  // Vegetarian Paella

Chacuti de Tofu com Grão de Bico  //  Chickpeas and Tofu Chacuti 

PARA ACOMPANHAR

Gaspacho de Melancia e Tomate Coração de Boi :: Watermelon & Heirloom Tomato Gazpacho

Papaia Grelhada com Lima // Grilled Papaya with Lime

Hummus de Beterraba Assada // Roasted Beet Hummus

Couscous Exótico de Couve Flor // Spiced Cauliflower Winter Couscous

Carpaccio de Cenoura com Favas, Espinafres e Sésamo Preto :: Carrot Carpaccio with Broad Beans, Spinaches and Black Sesame

Salada de Acelga Vermelha com Tangerina e Pickles de Rabanetes  //  Red Chard Salad with Tangerine and Pickled Radishes

Puré de Abóbora e Pastinaca Assada  //  Roasted Parsnip and Pumpkin Puree

Cogumelos Crocantes  //  Crispy Mushrooms

Batatas Quase Bravas  //  Almost Brave Potatoes

Couve Roxa com Frutos Secos  //  Red Cabbage and Nuts

Batatas Gratinadas  //  Potato Gratin

Bolinhos de Batata  //  Potato Cakes

Bróculos Picantes no Forno com Amêndoas Torradas  //  Spicy Roasted Broccoli with Toasted Almonds

Salada de Mistura de Tomates  //  Tomato Mix Salad

Salada de Rúcula, Pêra e Nozes  //  Rocket Pear and Walnuts Salad

Molho de Tomate Caseiro  //  Homemade Tomato Sauce 

Tacinhas de Batata Doce, Couve Roxa e Frutos Secos  //  Sweet Potato, Red Cabbage and Nuts Bowls

Salada de Rúcula, Queijo de Ovelha e Cabra, Pêssego e Nozes  //  Rocket Peach Salad

BEBIDAS

Tudo o que precisam saber sobre Sumos & Batidos Verdes // Everything you need to know about Green Juices & Smoothies

Super Chocolate Quente com Chantili de Coco // Super Hot Chocolate with Coconut Whipped Cream

Golden Morning Rituals!

Sumo de Espinafres, Pepino e Maçã  //  Spinach, Cucumber, Apple Juice

Sumo de Melancia // Watermelon Juice

Limonada de Limas com Gengibre, Hortelã e Sementes de Chia // 
Lime Ginger and Chia Lemonade

Leite de Amêndoas // Almond Milk

Chai Masala Tea

Mistura para Chocolate Quente // Hot Chocolate Mix 

Mistura para Cappuccino // Cappuccino Mix 

Sangria Silvestre com Vinho Rosé // Rose Berry Sangria

SOBREMESAS

Bolo Crumble de Maçã com Caramelo de Malte // Apple Crumble Cake with Malt Caramel

Geladinhos de Pêssego e Chá // Peach Tea Popsicles

Mousse de Chocolate e Abacate // Chocolate Avocado Mousse

Tarteletes de Mousse de Chocolate e Abacate // Chocolate Avocado Mousse Tartlets

Rolinhos de Espelta, Chocolate e Avelãs // Chocolate, Hazelnuts Swirl Spelt Buns

Granita de Meloa Cantaloupe, Gengibre e Hortelã :: Cantaloupe, Ginger and Mint Granita

Raw Cheesecake de Cerejas e Chocolate  //  Cherry Chocolate Raw Cheesecake

Bolo Double Chocolate com Creme de Caju e Crisp de Amendoim e Coco //  Double Chocolate Cake with Caju Cream and Peanut Coconut Crisp

Bolachas Toscas de Coco e Alperces  //  Coconut Apricot Breakfast Cookies

Trufas de Chocolate e Avelãs  //  Chocolate Hazelnut Truffles

Raw Brownies de Chocolate com Pimenta Rosa  //  Raw Chocolate Pink Peppercorn Brownies

Scones de Pêra e Especiarias Chai  //  Chai Spiced Pear Scones

Pêssegos em Calda de Especiarias  //  Spiced Peaches

Muffins de Chocolate, Banana e Cardamomo  // Banana Chocolate Cardamom Muffins

Pão de Banana com Chocolate  //  Banana Chocolate Bread

Pie Pops de Morangos com Vinagre Balsâmico e Hortelã  //  Balsamic Strawberries Pie Pops

Bolo de Cenoura com Cobertura de Iogurte e Amêndoas Torradas  // Carrot Cake with Yogurt Icing and Toasted Almonds

Bolachas de Aveia, Chocolate e Passas  //  Chocolate Raisins Oat Cookies

Flapjacks de Aveia com Avelãs e Coco  //  Hazelnut Coconut and Oats Flapjacks

Crumble de Pêra e Gengibre  // Ginger Pear Crumble

Strudel de Pêra, Maçã e Sultanas  // Pear, Apple and Sultanas Raisins Strudel

Muffins de Abóbora e Especiarias com Cobertura de Coco, Baunilha e Avelãs Torradas  // Spiced Pumpkin Muffins with Coconut Icing and Toasted Hazelnuts

Tiramisu

Brownies de Chocolate com Amêndoas e Especiarias  // Spiced Chocolate Almond Brownies

Bolo de Iogurte com Limão e Sementes de Papoila  //  Lemon Poppy Seed Yogurt Cake

Folhadinhos de Chocolate e Maçã  //  Apple Chocolate Filo Pastry

Gelado de Limão com Hortelã  //  Lemon Mint Ice Cream 

Bolo Crocante de Uvas  //  Grape Crumble Cake

Cheesecake de Requeijão e Queijo Fresco com Compota de Ameixa  //  Ricotta Cheesecake with Prune Jam

Folhadinhos de Massa Filo com Ameixa e Avelãs  //  Prune Hazelnut Filo Pastry

Muffins de Aveia, Banana e Sementes  //  Banana Oat Muffins

Crumble de Ameixa e Pêssego  //  Peach Prune Crumble